Høstkos
Knallgode kakaopinner!
Noe av det beste som finnes etter en frisk og kjølig høsttur, er varm kakao. Det vet jo alle!
Her har du en enkel og supergod oppskrift på hjemmelagde kakaopinner – kjempegøy og kjempegodt!
Dette trenger du til ca. 12 – 15 pinner (oi det er mange, deilige kopper med kakao):
- Isbitformer, små muffinsformer eller eggeglass. Det beste er å bruke silicon-former, disse er det lettest å få kakaopinnene ut av når de er ferdige.
- Ispinner (eller andre pinner av tre), eller små skjeer. Vi anbefaler ikke bruk av papirsugerør.
- 400 g kokesjokolade (vi brukte en blanding av lys og mørk sjokolade)
- 30 g drikkekakao
- 30 g melis
- Varm melk til servering (det er lurt at melken er veldig varm, slik at sjokoladen løser seg godt opp)
Slik gjør du
1.
Først skal du smelte sjokoladen. Finn frem en glass- eller metallbolle, og en kjele som er litt mindre enn bollen. Kok opp vann i kjelen, og hakk opp sjokoladen og ha den i bollen. Når vannet koker, setter du bollen med sjokolade opp i kjelen. Pass på at du ikke setter bollen helt ned i det kokende vannet, fordi da kan sjokoladen korne seg. La vannet småkoke, helt til sjokoladen er smeltet. Rør om av og til. Når sjokoladen er helt smeltet, tar du bollen ut av kjelen. Rør inn kakaopulver og melis.
2.
Når røren har fått en jevn konsistens, fyller du formene du ønsker å bruke. Det er lettest å bruke to skjeer til dette. For ekstra lekre kakaopinner, kan toppene (eller bunden som det blir når de er ferdige) pyntes med mini-marshmallows, hakkede drops, kakepynt eller kanskje til og med noen chiliflak for den tøffe? Stikk så en pinne/skje i hver form.
3.
La pinnene stå til avkjøling i romtemperatur en liten stund, sett dem deretter i kjøleskapet. Når de er stivnet, presser du kakaopinnene forsiktig ut av formene.
Så til det viktigste: smake! Varm opp melken godt, hel den over i favorittkoppen din og putt den flotte, hjemmelagde kakaopinnen din oppi. Rør rundt til sjokoladen har smeltet. Mmmmmmm …
TIPS: Pakk noen kakaopinner i cellofanposer, og gi dem bort som gaver. Hjemmelagde gaver er de koseligste gavene – enten de er til store eller små.
Serveres best sammen med en rykende fersk bok fra barnas.com.
Vel bekomme!
