Selv bruker mange hoteller mindre tallerkener enn før. Da blir tallerkenen fortere full, og selv om kanskje du og jeg overlesser den, blir det ikke så mye rester som hvis tallerkenen var større. Med mindre tallerkener, er sjansen større for mindre matsvinn. Skjønner?

Noen hoteller har plakater i matsalen, hvor de forteller oss at vi ikke skal forsyne oss med mer enn vi orker å spise opp. Da slipper hotellet nemlig å kaste unødvendig mye matrester.