Saueraser

Noen sauearter er avlet frem for ulla, andre er avlet frem for kjøttet. Noen er avlet frem for begge deler, og kalles flerbrukssau. Border Leicester, Corriedale og Coopworth er eksempler på saueraser som er avlet frem for kjøtt. Merinosau er avlet for både ull og kjøtt.

Border Leicester sau

Merinosauen er verdenskjent for den myke og deilige ullen sin. Merinosauen, og flere andre saueraser også, har ull som fortsetter å gro helt til den blir klippet. Sauer får vanligvis ullen sin klippet hver vår. En halv kilo ull kan gi rundt 16 kilometer garn!