Sjokoladeis, nam!

Sunt og godt

Sjokolade er fett og sjokolade er søtt. Flere undersøkelser har vist at sjokolade også er sunt. Faktisk! Det gjelder først og fremst den mørkeste sjokoladen. Mørke sjokolader inneholder mest ren kakao. Jo mer kakao, dess sunnere er sjokoladen, sier kostholds – og ernæringsekspertene. I dag kan du få kjøpt sjokolade som består av 70, 80 og over 90 prosent kakao. Når kakaoinnholdet stiger, blir sjokoladen sunnere av to årsaker. For det første inneholder kakaoen både antioksidanter og proteiner,