beste varme kakaoen i verden. Her kan du også få sjokolade-fondue!

På fjerdeplass finner vi de som trolig var de første til å oppdage kakaotreet og de smakssterke bønnene: Mayafolket i Tabasco i Mexico. Chocolate Maya er en tjukk og bittersøt drikk med chilli, som gjør den skikkelig sterk.

Listen over verdens beste sjokoladesteder, er lang. Sachertorte fra Wien i Østerrike er høyt oppe på listen. Det samme er den varme sjokoladen de lager i Torino i Italia. Både England og Storbritannia, Spania og Belgia, lager sjokolader som er verdenskjente.Søker du på nettet etter verdens beste sjokolade, får du over 60 000 treff. Da kommer de norske kakene opp også, som heter – eller blir omtalt som – verdens beste sjokoladekake. Men hvilken kake og sjokolade som er den beste, avhenger jo av hvem som smaker. Hvilken er din favoritt?

Slik lager man sjokolade

Det er ikke noen enkel prosess å lage sjokolade. Det hele begynner med kakaotreet. Treets rette navn er Theobroma cacao, og det vokser i tropiske strøk rundt ekvator, altså der det er varmt og fuktig hele året. Treet regnes som lite, men det kan faktisk bli hele fire meter høyt. På kakaotrærne vokser det kakaofrukt som i grunnen ligner mye på en agurk. Kakaofrukten er full av frø, og det er disse frøene som er kakaobønnene.

Når kakaofruktene er plukket, går de videre til fermentering.