Nye oppdagelser

I 3500 f.Kr. fant man opp ullspinning. Saueproduksjon er menneskets eldste organiserte industri, og ull var den første varen som ble regnet som tilstrekkelig verdifull til å danne grunnlag for internasjonal handel.På 1400-tallet brukte dronning Isabella fra Spania penger fra ullindus-trien til å finansiere Columbus sine reiser og andre oppdagelsesreiser utført av conquistadorene, de spanske erobrerne.

I 1493, på sin andre reise til den nye verden, tok Columbus med seg sau-er som «vandrende matforsyning». Han satte til og med igjen noen sauer på Cuba og i Santo Domingo. I 1519 begynte Cortez utforskningen av Mexico og de vestlige statene i USA. Han tok da med seg sauer som var etterkommere av Columbus sine sauer. Disse sauene antas å være opphavet til sauene som nå kalles «churros», og de er fortsatt å finne blant Navajo-indianerne. Gulf Co-