I litteraturen dukker øyenstikkerne opp nesten like ofte som i billed-kunsten. Japanerne har lang tradisjon for å skrive haikuer (korte dikt på tre linjer) om øyenstikkere, og mange berømte forfattere og poeter, som Alfred Lord Tennyson, har nevnt øyenstikkerne i tekstene sine. Et eksempel fra nåtiden er Philip Pullman, som hadde med øyenstikkere i Den mørke materien-trilogien som ridedyr for de bitte små gallivespia-nerne.

I og med at øyenstikkerne utviklet seg for flere hundre millioner år siden, og fordi de har vakre farger og fantastiske flyferdigheter, er det kanskje ikke så rart at folk alltid har latt seg fascinere av dem.