Denne rasen produserer masse melk. Noen kuer produserer mer enn 26,5 liter melk per dag når de blir melket.

Kjøttfe

Storfe som brukes til kjøtt kalles kjøttfe. Kjøttfe blir slaktet når de er mellom ett og to år. Vanligvis er det kviger som brukes i kjøttproduksjon.

Storfe trenger tilgang på godt med fôr eller gress, og rent vann. En ku eller okse som veier omtrent 450 kilo drikker cirka 40 liter vann per dag. Den drikker faktisk det dobbelte hvis det er veldig varmt vær.