Uvanlig utseende
Jerven deler sitt familietree med røyskatt, grevling, ilder, oter, mink og mår. Den blir ofte tatt for å være andre dyr, som amerikansk grevling, gråmurmeldyr, bjørneunge og til og med rødrev.
Hver enkelt jerv har et unikt mønster i ansiktet, på nakken og brystet.
Den har små øyne og ser dårlig, men luktesansen og hørselen er så gode at den aldri har problemer med å finne mat.
De kan lett spise frossen åtsel, som de kan lukte selv 6 meter under snøen! De har en spesiell jeksel bakerst i munnen som gjør at de klarer å rive det frosne kjøttet fra benet. Ikke at de lar bena ligge igjen… Faktisk så er jerven et av få dyr som spiser ben fra andre dyr – den spiser til og med tennene. På grunn av dette blir de også sammenlignet med hyener.
Jerven er ansett som det farligste dyret i Canada da den har angrepet mennesker. Angrep skjer bare når dyret føler seg truet.
Vanligvis holder den seg unna mennesker, men den vil ikke la seg jage, og angriper dersom man prøver å skremme den bort. Med sin voldsomme styrke, skarpe klør og tenner kan den gjøre stor skade, spesielt mot barn.
Jerven sover, jakter og føder på bakken. De kan klatre i trær, akkurat som bjørner. De har lange, skarpe, kroklignende klør som gjør at de kan holde seg fast også opp bratte knaus, brefall og snødekte fjelltopper.