Sunne egg

Avhengig av hønserasen, legger hønene egg i forskjellige farger. Den blåaktige og den brune eggeskallfargen kommer fra forskjellige pigmenter. Rosa egg er et resultat av et rosa-brunt pigment, mens grønne egg har både blå og brune pigmenter.

Hønseegg har omtrent samme næringsinnhold, uavhengig av farge. Vis-ste du at hvert eneste egg har 6 gram høykvalitetsprotein og at de også inneholder mye kolin? Denne viktige komponenten hjelper normal cel-leaktivitet, leverfunksjoner og transport av næringsstoffer i kroppen.

Egg inneholder ingen karbohydrater og ikke noe sukker, og de inne-holder alle de ni essensielle aminosyrene! I middelalderen var det ikke lov å spise egg under fasten, fordi de inneholdt så mye næring!