Når den er nesten fullstendig dekket av sand er den vanskelig å få øye på, og dette betyr ganske enkelt at sanden gir veldig god kamuflasje for stjernekikkerfisken. Det spiser mindre fisk og andre ting som svømmer forbi den. Den har også en liten pose bak øynene, og ved hjelp av denne kan stjernekikkeren frigjøre og sende ut en elektrisk ladning på 50 volt!