Det kan hende du spør deg selv hva som er bearbeidet mat, og hvordan du kan kjenne det igjen. Vel, hvis maten kommer fra en fabrikk der maten har blitt pakket i poser, på blikkboks eller i esker, så er den ofte bearbeidet. Innpakningen er ofte fargerik, og laget slik at du får lyst til å kjøpe den.
Hvordan skal man kjenne igjen sunn og næringsrik mat? Den enkleste måten er å spørre deg selv om maten ble plukket fra en plante eller et tre. Eller om maten kommer rett fra en bondegård. Hvis du kan svare «ja» på disse spørsmålene, så er maten ganske sikkert sunn.
La oss se på noen eksempler:
Mat som er dyrket
Mat fra bondegård, jakt eller fiske
Grønnsaker
Frukt
Nøtter
Frø
Belgfrukter (bønner, linser og erter)
Korn (ris, mais, hvete, havre, rug)
Kjøtt
Fisk, sjømat og skalldyr
Fjærfe (kylling, kalkun)
Meieriprodukter (melk, smør, ost)
Egg
Honning