Kyllingens utvikling

Alle kyllinger begynner som en eneste celle, eggcellen, i høne-morens kropp. Denne eggcellen smelter sammen med en sædcelle fra hanen og danner et embryo. Det er dette embryoet som blir en del av egget som vokser inne i høna.

Når vi åpner et egg som ikke er befruktet, ser vi at det har en gul eller oransje kjerne som vi kaller eggeplomme. Eggeplommen er omgitt av en tykk, klar væske som vi kaller eggehvite. Utsiden av egget består av et hardt skall.

Når egget tar form inne i høna, dannes disse lagene ett etter ett. Egget begynner som en eggeplomme, og embryoet sitter som en liten, hvit klump på eggeplommen. Eggeplommen beveger seg nedover egglederen til høna, og på veien tilfører hønas kropp eggehviten som legger seg rundt plommen. Deretter dannes det en tynn hinne rundt eggehviten.

Før egget forlater høna, dekkes det av et kalsiumrikt skall – og så er høna klar for å legge egget! Hele denne prosessen med å lage og legge et egg tar omtrent en dag.