25. dagen i måneden kislev i den hebraiske kalenderen. Dette betyr at hanukkah kan falle når som helst fra slutten av november til slutten av desember, i den gregorianske kalenderen.

Hanukkah er også kjent som lysfesten. Et viktig element i markeringen er lysene i den niarmede lysestaken. Dette kalles menorah, men kan også kalles en chanukiah eller en hanukiah. Hver kveld tennes ett stearinlys, slik at det er åtte lys som er tent den siste natten. De fleste menoraher har en bestemt arm som er mer rikt dekorert enn de andre. Der står det niende lyset, som kalles en shamash. Det står vanligvis høyere eller lavere enn de andre lysene.

På Hanukkah er det tradisjon med bestemte matvarer. Det er vanlig med mat som er stekt i olje, særlig olivenolje. Typiske matvarer er potetkaker (latkes), smultringer med syltetøy (pontshkes) og fruktkaker (bimuelos).

På tide å slå seg (litt) løs

Påsken er en viktig del av den kristne kalenderen. Tidspunktet avgjøres av månen, men påsken kommer alltid på våren. De 40 dagene før påsken kalles faste, hvor folk skal gi avkall på noe for å minnes Jesu tid i ørkenen.

Dagen før fasten starter, kalles fetetirsdag, og mange steder spiser man da pannekaker. Noen steder har denne markeringen likevel fått sitt eget liv.